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Na luta contra o câncer de mama

Nos dias 5 e 6 de outubro acontecerá o Aloha Spirit Elas, em Ilha Bela (SP). O evento tem como objetivo conscientizar as mulheres sobre o câncer de mama, que mata em média 11 mil brasileiras por ano. A iniciativa é da agência de marketing esportivo Ecooutdoor, em parceria com a ONG Instituto Se Toque, e a programação contará com aula de ioga, massagem e palestras que também serão transmitidas via internet – como a da blogueira Vânia Castanheira, que falará sobre sua atual experiência de vida ao descobrir o câncer de mama.


Um dos destaques do evento será a “Primeira Remada Contra o Câncer de Mama”, onde as participantes terão a oportunidade de praticar o Stand Up Paddle (SUP) num percurso de 5 km. A largada acontece na Marina Porto Ilhabela. “Acreditamos que unir a causa a esse esporte, que vem ganhando cada vez mais popularidade entre as mulheres, é uma ótima oportunidade para despertá-las sobre os hábitos de vida saudáveis, bem como a importância do diagnóstico precoce”, conta Graciela Messano, gerente executiva do Instituto Se Toque.
As interessadas em participar das palestras do sábado e da remada do domingo podem fazer as inscrições no site www.alohaspiritelas.com.br até o dia 30/0 (hoje). O custo da inscrição é de R$ 30,00 e uma parte da renda será destinada a organização que promove a educação sobre a doença para mulheres de baixa renda.

Fonte : Revista Pense leve

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Vinhos Pontuados apresenta grandes rótulos promocionais

Promoção imperdível de vinhos para comemorar a primavera brasileira

A Vinhos Pontuados esta com uma seleção de vinhos promocionais com rótulos imperdíveis. A promoção vai até o fim da próxima semana com vinhos espanhóis, italianos e argentinos. Para começar a indicação é ter em casa um Catalpa Cabernet Sauvignon 2008– Vinho 100% Cabernet Sauvignon, elegante em seus aromas  de frutas vermelhas, especiarias e toques  de chocolate, tem estrutura e personalidade própria. No prato, vai bem com carnes de cordeiro, queijos mais fortes e massas mais condimentadas.  


Entre os espanhóis o destaque vai para o vinho Gotin del Risc Mencia Bierzo 2008, – Um autêntico espanhol com aromas especiais  de frutas vermelhas e especiarias, um vinho estruturado e taninos equilibrados, perfeito para harmonizar com carnes vermelhas e embutidos.

Outra dica da Espanha é o o Emina Prestigio 2006, - Um vinho excelente com potencial de guarda e fantástico em sua cor vermelho rubi, revelando aromas complexos, estrutura e final persistente em boca.  Na cozinha, vai bem  com carne vermelha e molhos intensos.

Dominio de Tares Cepas Viejas 2007  - Já este  espanhol de cor vermelho cereja e tons violetas, conta com notas sutis de madeira, elegante e discreto em seus taninos. Tem estrutura e bom corpo.  Seus aromas contam com a elegância das frutas vermelhas.

Coltassala Chianti Classico Riserva DOCG 2007– Um italiano da família dos chiantis clássicos, o qual conta com 91 pontos do crítico Robert Parker, além de ser premiadíssimo entre os principais veículos de comunicação do mundo. Em seus aromas é fácil notar a presença de baunilha, chocolate e frutas vermelhas.

Quer ver mais opções? Veja a lista completa da Vinhos Pontuados e acompanhe também o blog assinado por mim! Vai lá: http://www.vinhospontuados.com.br/



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Palestra sobre perfumes que fizeram história no mundo


A Faculdade Santa Marcelina, em SP, promove esta noite uma palestra sobre perfumes.. Isso mesmo, legal né? O evento deverá acontecer no espaço  Perfume Arte + História,  com  o tema principal " os perfumes que fizeram história no último século ". Quem vai conduzir a palestra é a especialista em perfume e curadora do Espaço, Renata Ashcar. 


Durante a palestra, o destaque ficará para os perfumes míticos, que se tornaram clássicos ao longo dos anos, com criações que demonstraram ser verdadeiras rupturas com o mercado. Um exemplo é o Chanel 5, um perfume inovador e um fenômeno na moda lançado em 1921.

“Além de permanecerem no mercado, estes perfumes acabaram se tornando precursores de novos lançamentos e foram usados como pilar para novos produtos”, explica Renata. A palestra acontece a partir das 20 horas. As inscrições para a palestra são gratuitas e as vagas, limitadas.


Serviço:

Palestra “Perfumes que mudaram a História”
Data: 26/09 (quinta-feira).
Hora: 20h
Local: Faculdade Santa Marcelina, localizada na Rua Dr. Emilio Ribas, 89, Perdizes, em São Paulo.
Inscrições: pelo e-mail marketing@fasm.edu.br ou pelo telefone (11) 3824-5800/ ramal 845.

Fonte : Assessoria de Imprensa


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Espaço para divulgar enoturismo

Prezados Leitores,



Acabo de criar um espaço exclusivo para a divulgação do Enoturismo, seja no Brasil, na América ou fora dela. O que importa é divulgar passeios individuais ou em grupos. Se você trabalha com pacotes que tenha esse destino, fale com a gente e podemos nos tornar grandes parceiros!

Fico no aguardo!

beijos e boas viagens futuras!!


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Mulheres em destaque

Meninas,



Como todas sabem, o blog Vin&Plaisir, criado o ano passado tem como abordagem notícias do vinho e a gastronomia. Porém, quando mais trabalhamos com o universo feminino, mais nos apaixonamos, por conta disso, eu resolvi dar um foco maior para o mercado feminino e falar aqui sobre comportamento e dicas de beleza. Em breve, você deverão acompanhar de pertinho uma série de novidades sobre este universo!

Espero que gostem e aceito sugestões:)

Mega beijo pra todo mundo!!
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Cursos & Adegas, por Michele Montanha

Pessoal,



Acho que já devem ter percebido que o Vin&Plaisir esta com alguns marcadores novos e entre eles, temos o Curso&Adegas, pois bem! A ideia central é oferecer aqui cursos para empresas e pequenos grupos, como confrarias e restaurantes.  Outro trabalho é prestar assessoria em adegas particulares ou para restaurantes. Entre em contato conosco e obtenha mais informações.

beijos

Michele
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Quer dar um vinho para um amigo? Vai aí algumas dicas legais!

Vinhos italianos ganham rótulos da Hello Kitty


Foi convidado para uma festa de aniversário e tem que decidir que presente levar?
Bom, neste caso vinho é uma excelente opção para presentear.  Sim, é! Mas qual vinho?
Você entra na loja de vinhos e se vê com vários rótulos à sua frente, humm.... O que fazer? Como decidir?
A criatividade pode ir longe: na Europa é comum presentear alguém com o vinho da safra do ano de nascimento. Por aqui pode ser caro, mas lá não é tanto assim. Uma outra onda do momento é presentear com  rótulos de personagens como o da Hello Kitty, que tem feito muito sucesso no mercado asiático entre as mulheres. Por aqui , tivemos um lançamento bem criativo para o dia dos namorados. No seu rótulo estava estampado um coração, muito próprio para a data.

Uma idéia também interessante é associar a região do vinho com uma lembrança que o presenteado possa reviver uma viagem inesquecível, como aquela viagem de aniversário ou de casamento, como a lua de mel do casal, ou ainda o destino das próximas férias, o que vai fazer a pessoa já se sentir no local, antes mesmo de estar lá.
Para uma pessoa jovem ou com espírito jovem, o melhor é presentear com um vinho vibrante, como um espumante, um rosé, ou com o rótulo moderno de cores bem vivas. Para uma mulher, o vinho pode ser mais leve como da uva Pinot Noir ou Gammay, ou até um Merlot, qe são uvas que produzem vinhos menos encorpados.

Agora, pode parecer desafiador presentear um amante do vinho, pois o medo de errar pode levar a optar por um vinho mais caro. Mas relaxe!!! Use a criatividade! Se você conhece um pouco das preferências da pessoa, escolha um vinho da região ou uva que ela mais gosta associado com um outro aspecto. Por exemplo: um rótulo com uma estampa diferente, uma novidade da região, ou ainda uma característica pessoal: um apaixonado por golfe vai gostar de receber um vinho de Greg Norman – golfista número 1 do mundo por muito tempo e que atualmente  é um novo produtor de vinhos australianos.



Em relação a preço, o vinho é um dos presentes mais versáteis. O seu presenteado vai ficar muito feliz se você mostrar que procurou surpreendê-lo e que usou a sua sensibilidade para encontrar aquele vinho, mesmo que tenha custado R$ 20,00.
Enfim, vinho é uma excelente opção para presentear alguém que você gosta! O importante é mexer com a emoção! Afinal emoção e comemoração , tem tudo a ver com vinhos!
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Chefs Carla Pernambuco e Carolina Brandão lançam livros de doces

O lançamento acontece na próxima terça-feira(24), em São Paulo



As chefs Carla Pernambuco e Carolina Brandão relançam o livro As doceiras, com novas receitas e novo projeto editorial, na próxima terça-feira, dia 24, das 18h30 às 21h30, na Livraria da Vila da Lorena. Haverá sessão de autógrafos com as autoras.

O livro As Doceiras, de 2007, ganha agora uma nova versão, atualizada e com novas receitas. As mudanças incluem também uma edição bilíngue (português/inglês) e um e-book que será lançado nos próximos dias. As doceiras traz 62 receitas divididas em dez capítulos classificados por tipos de doce: tatins, mil-folhas, brûlées, bolos, docinhos, gâteaux, suflês, sobremesas geladas e tortas.

Cada capítulo apresenta um texto, poema ou a opinião de chefes de cozinha sobre os doces. O livro inclui ainda, além de fotos dos pratos, um capítulo novo inteiramente dedicado às tortas, como a dourada de coco e baba de moça e a de castanha do Pará e ricota com compota de caju.

Sobre as autoras
Carla Pernambuco e Carolina Brandão são chefs e sócias proprietárias do restaurante Las Chicas Garage Gourmet. Este é o oitavo livro escrito por Carla, o quinto em parceria com Carolina. Carla é também proprietária do restaurante Carlota, além de apresentadora do programa Brasil no Prato, exibido no canal Fox.

Serviço
Lançamento e sessão de autógrafos do livro As doceiras
De Carla Pernambuco e Carolina Brandão
Ed. Companhia Editora Nacional
Dia 24 de setembro de 2013, terça-feira, das 18h30 às 21h30.
Livraria da Vila - Al. Lorena, 1731 - Jd. Paulista. São Paulo – SP.
Grátis.

Fonte : Assessoria de Imprensa
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Perigo na rolha de vinho

Novos estudos explicam que as rolhas de cortiças podem inibir os aromas do vinho

Ao longo dos anos todas as rolhas de cortiça pareciam  incomodar apenas com seu odor ruim, tendo como grande responsável TCA - tricloroanisol, um defeito que ocorre nas rolhas de cortiça. Porém,  um estudo recente divulgado pela Revista Inglesa Decanter, aponta outro  fator polêmico,   acredita-se  que os sentidos dos degustadores podem ficar alterados no momento da degustação  com os vinhos fechados com as rolhas de cortiças.  As conclusões fazem parte de um estudo conduzido por pesquisadores japoneses Hiroko Takeuchi e Takashi Kurahashi, da Academia Nacional de Ciências, nos EUA. 



De acordo com os doutores da Universidade de Osaka, o estudo sugere mofo nos aromas,  o que pode ser ocasionado pela supressão de células dos receptores olfativos no nariz. Isso, segundo eles, não é tão incomum quanto parece. As pesquisas devem continuar com  a finalidade de se compreender melhor os processos de TCA, contudo, o estudo deverá  ajudar os produtores a melhorar a qualidade de seus vinhos.  

Fonte: Decanter


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Gastronomia provençal é destaque em São Paulo

Chef Manuel Coelho buscou no sul da frança a inspiração para criar menu especial que será servido entre os dias 23 e 29 de setembro




Responsável por algumas das maiores obras primas da gastronomia internacional, a região de Provence, no sul da França, será a grande homenageada do festival que o EAT... Empório Restaurante realizará entre os dias 23 e 29 de setembro.

Caracterizada pelo uso constante de ervas aromáticas, hortaliças frescas e azeites de oliva, a dieta provençal é muito equilibrada, se utilizando da proteína da carne ou peixe, acompanhadas de hortaliças e legumes. E essa foi a inspiração que o chef Manuel Coelho teve na hora da criação do cardápio composto de duas opções de entradas, três de prato principal e uma sobremesa. Os pratos também fazem parte de um menu degustação (R$ 120 por pessoa) ou menu harmonizado com 1 taça de vinho de 75ml para cada prato (R$ 170 por pessoa). Os clientes ainda têm à disposição uma cesta de pães e água sem gás à vontade. Para mais informações e reservas, o telefone é             (11) 5643-5353       ou acessewww.emporioeat.com.br.


Serviço:

Festival da Provence - EAT... Empório Restaurante
Localização: Avenida Doutor Cardoso De Melo, 1191 - Vila Olímpia
Datas: 23 a 29 de setembro (2as a 6a no jantar, sábado almoço e jantar e domingo almoço)
Horário de funcionamento: de segunda a sexta das 9h às 23h; sábados e domingos das 10h às 23h e feriados das 10h às 18h
Telefone:             (11) 5643-5353      
Capacidade: 100 pessoas
Cartões aceitos: Todos
Ar condicionado: sim
Wi-Fi: sim
Acesso à deficiente: sim
Vallet: R$ 18


Fonte : Assessoria de Imprensa
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Promoção Imperdível de Vinhos

A Vinhos Pontuados está com uma promoção imperdível de vinhos esta semana, são vinhos italianos e espanhóis, com excelente custo-benefício para você aproveitar e conhecer ainda mais suas uvas, suas características e as combinações com os pratos.



Uma boa pedida é o La Velona Brunello Di Montalcino DOCG 2006 , de cor rubi intenso, bastante elegante e delicado em seus de frutas negras, tem corpo, estrutura  e pode ser consumido a qualquer hora, faz um bom casamento com carnes, queijos e ensopados.

Arrocal Angel 2007– Um belo espanhol da uva Tempranillo,   exótico em seus aromas de amora, geléia de ameixa, especiarias e carvalho. Conta com um bom corpo , estrutura e um final longo e persistente. Ideal para assados e carnes mais condimentadas, como o carneiro.

Flor d´Englora Roure 2009 – Um vinho belíssimo em sua cor rubi intenso, apresenta personalidade, tem corpo, taninos macios, complexidade. Um espanhol pronto para ser apreciado nos momentos mais que perfeitos!

Solar de Castro Vendimia Seleccionada 2009 – Especialmente sedutor nos seus  aromas que se dividem entre notas de couro, especiarias, lavando e cereja preta. Na boca, é levemente picante e frutado, conta com um final longo e interessante. Combina com pratos populares como pizza, massas e carnes vermelhas.

Visite o site e confira esses e outros rótulos disponíveis para você !








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Divine Wine Bar apresenta exposição que harmoniza arte com vinho



Exposição que mescla arte com vinho é um convite para novos prazeres


Com início no dia 11 de Setembro ( hoje ) , a exposição “Divine harmoniza arte com vinho” reúne quadros exclusivos do artista
Obra do Artista Flamarium Vieira

Durante o mês se setembro, ou até as obras serem compradas, o cliente compra o quadro e o vinho pode sair de graça. São obras belíssimas que vale a pena conferir!


Sobre o Flammarion
As obras do artista Flammarion Vieira envolvem a técnica de assemblage, baseada no princípio de que todo e qualquer material pode ser incorporado a uma obra de arte, criando uma mistura de elementos lúdicos, oníricos e criativos. Seu processo de é inspirado em histórias, momentos, locais e personagens, que manifestam o conceito materializado na diversidade de materiais exclusivos, como colagens, caixas e imagens em 3D.



Serviço:
Divine Wine Bar
Alameda Jaú, 1844 – Jd. Paulista – São Paulo
Telefone: 3063-3961

Ter a sex: 19:00 - 01:00 - Sáb: 19:00 - 01:00
Capacidade para 60 pessoas
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A Sangria que não pode faltar nas festas europeias

Confira um pouco mais sobre esta maravilha de bebida



Se você já foi para a Europa ou estudou por lá, deve ter visto a festa da sangria, isso mesmo! Lembro que quando fui á Portugal, no boêmio Bairro Alto, em Lisboa, o que não faltava era sangria, traduzindo : a nossa cerveja da Vila Madalena , em São Paulo.

Nas festas universitárias acontecia o mesmo,  muita sangria! A bebida tem procedência da Espanha, mas como o país esta  bem próximo de Portugal, por lá também a bebida é bem popularizada. Na época, este clássico foi feita a partir de vinho tinto , água, suco de limão e açúcar. Sua história não é exatamente conhecida , mas a sangria é uma parte fundamental da cultura espanhola .

Hoje, existem centenas de variações da bebida , mas as tendências parecem manter algumas bases. Normalmente, há um vinho tinto ou branco , suco de frutas , refrigerantes e uma abundância de frutas frescas.  Ah.. estava me esquecendo no sul da frança ela também é bem popularizada!
Quer uma receita?



bjs




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Vinhos para o fim de semana!

O fim de semana chegou! E muita gente esta comemorando porque com ele chegou também uma temperatura mais agradável no Brasil, com um sol gostoso e um ventinho para refrescar. E com essa onda boa de temperatura, nada melhor do que um vinho para o final de semana, não é mesmo?



Por isso, a Vinhos Pontuados, minha parceira aqui no blog, esta com duas excelentes promoções de dois rótulos espanhóis e argentinos. Acompanhe sempre o Vin&Plaisir e veja as promoções especiais que a loja oferece.

Se a preferência for pelo vinho argentino, o Cobos Felino Malbec 2011 , é uma excelente opção, feito exclusivamente com a uva Malbec, sua coloração é belissima na cor  violeta intenso  com reflexos azulados. Seus aromas revelam  notas de pimenta e licor de cerejas. Robert Parker concedeu a este vinho  nota de 87 pontos. Aliás, todos os vinhos da Vinhos Pontuados contam com notas de Parker. 

Pieza el Caidero Aragon 2008 – A Espanha brilha aqui com este belo rótulo rico em frutas maduras, de  médio corpo, boa acidez e final bastante interessante.  Um vinho com excelente custo-beneficio que vale nossa atenção!

Quer ver mais novidade? Veja agora mesmo a vitrine Vinhos Pontuados. Acesse: http://www.vinhospontuados.com.br/

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Venda online de Porta garrafas inédita no Brasil




Pessoal, o Vin&Plaisir empresta sua vitrine do “Dicas de Compras”, para vender objetos inusitados  no Brasil, trata-se de 04 porta garrafas lindos de morrer,  que trouxemos de Paris para você.

Os  acessórios custam R$ 100,00 cada. Para comprar, basta enviar um email para : michele.montanha@gmail.com


Não perca tempo e compre o quanto antes para a sua loja , exposição ou para a sua casa.
Sapatos nas cores vermelho e dourado com lantejoulas

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Carla Pernambuco volta em nova temporada de Brasil no Prato

A chef Carla Pernambuco volta ao ar na terça-feira, dia 10 de setembro, às 22h15, com a terceira temporada de "Brasil no Prato" no canal Bem Simples. Com novo cenário e convidados especiais, o programa faz uma viagem culinária pelas diferentes culturas que existem na cidade de São Paulo.



"O Brasil no Prato já conquistou sua identidade, conseguindo realizar o encontro das variedades gastronômicas em um só lugar. Nesta nova temporada, a chef Carla Pernambuco consolidou este conceito mostrando que, devido a miscigenação, existem ainda mais sabores para serem explorados no Brasil", diz Paulo Franco, vice-presidente sênior de programação e conteúdo da Fox International Channels Brasil.

Sem sair da capital paulista, a atração faz um passeio gastronômico por países como Coreia, Arábia Saudita, México, Itália, França, Portugal, além do Brasil, sempre trazendo histórias, sabores, cores e aromas. "Mostrar o que São Paulo tem é totalmente Brasil no Prato. Tudo o que se come no Brasil, em São Paulo tem", afirma Carla.

No novo "Brasil no Prato", diversos convidados marcam presença na cozinha de Carla Pernambuco, de conceituados chefs a atletas, como o jogador de futebol Denílson e os chefs Leila Kucinsky, Regina Hwang, Nina Paiano, Shim Koike, Wagner Resende, Dalton Rangel, Carlos Bertolazzi, entre outros, em uma mistura típica de uma São Paulo multicultural.

"A terceira temporada, além de avançar tecnicamente e trazer mais riqueza ao conceito Brasil no Prato, estabelece um vínculo mais direto com o público, com o dia a dia das pessoas e com a relação com a nutrição. Tem foco numa alimentação contemporânea, com as possibilidades e com os cuidados da vida moderna", conta Carla.

Fonte - Assessoria de Imprensa


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