País passa a valorizar os vinhos produzidos no seu terroir
O México tem visto sua
produção de vinhos aumentar e seu consumo também! A novidade já pode ser
comemorada entre os produtores nacionais. De acordo com o Conselho Mexicano Vitivinícola , 65% do consumo de vinhos no país era
exclusivamente de vinhos estrangeiros. Atualmente, a história mudou e a
população passou a consumir mais vinhos mexicanos.
Segundo as autoridades do setor
no país, cerca de 3.600 hectares são destinados á produção do vinho, e a meta é
que até 2020 este número triplique. A Baja California Sur , (localizada no norte do México), concentra sozinha 75% da
produção doméstica, com vendas que chegam até 42 milhões de dólares . Um dos
fatores é o interesse da nova geração de jovens entre 20 e 30 anos , que vem crescendo no país. O maior atrativo
tem sido os vinhos tintos, que vem conquistando uma média de 65% dos
consumidores.
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