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| Chef Claude Troisgros, padrinho do evento |
Vai aí uma super dica de passeio para o dia dos pais! No próximo domingo (12) acontecerá oCopa Gastronômica Gols pela Vida lá na Sala São Paulo. O evento deverá ter início às 11h com a apresentação da Orquestra Sinfonia Brasil , logo depois , no salão Julio Prestes, 15 chefs renomados apresentam pratos que deverão custar entre 12 e 20 reais.
O padrinho do evento é o chef Claude Troisgros, que vai contar com um time de ponta. Entre eles, Morena Leite do Restaurante Capim Santo e Inaki Aizpitarte do Parisiense Le Chateaubriand!
Confira abaixo o que deverá ser servido e por quem!!
Cachorro Quente
Roberta Sudbrack / Restaurante Roberta Sudbrack
Roberta Sudbrack / Restaurante Roberta Sudbrack
Coração de palmito, molho de marisco e manzanilla
Inaki Aizpitarte / Restaurant Le Chateaubriand
Inaki Aizpitarte / Restaurant Le Chateaubriand
Baião de Dois e Dadinho de Tapioca
Rodrigo Oliveira / Mocotó
Rodrigo Oliveira / Mocotó
Lombo de Sardinha marinado com pimentão assado e escamas de queijo
Ignacio Echapresto / Venta Moncalvillo
Ignacio Echapresto / Venta Moncalvillo
Rolinho Primavera de frango e tomate seco
Ken Hom / chef consultor
Ken Hom / chef consultor
Minestrone com lentilha e cordeiro a minha maneira
Emmanuel Bassoleil / Skye
Emmanuel Bassoleil / Skye
Fondant de Galinha Caipira creme de Abóbora
Laurent Suaudeau / Escola Laurent
Laurent Suaudeau / Escola Laurent
Moquequinha de aratu com farofa de beiju
Morena Leite / Capim Santo
Morena Leite / Capim Santo
Bobó de Camarão (receita no post abaixo)
Katia Barbosa / Aconchego Carioca
Katia Barbosa / Aconchego Carioca
Cherne com Pirão de Tucupi
Claude & Thomas Troisgros / Olympe
Claude & Thomas Troisgros / Olympe
Barreado
Celso Freire / Zea Maïs
Celso Freire / Zea Maïs
“Ovo”
Helena Rizzo / Maní
Helena Rizzo / Maní
Bolo de Nozes em sorvete e calda de ovos moles
Charlô / Buffet Charlô
Charlô / Buffet Charlô
Mousse de Doce de Leite
Carla Pernambuco / Carlota
Carla Pernambuco / Carlota
Na segunda, Alex Atala deverá preparar o Jantar Gols pela Vida no Grand Hyatt.
O evento tem como finalidade levantar fundos para o Institudo de Pesquisa Pelé Pequeno Príncipe, instituição filantrópica de Curitiba, que trabalha com pesquisa de tratamentos para doenças da infância.
Serviço:
Sala São Paulo – Praça Júlio Prestes, nº 16
Jantar Gols pela Vida, com o chef Alex Atala
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