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Receita: Drink Energético para o Carnaval


A  chef Denise Guerschman, dá pra gente uma receita bem legal de drink energético para o carnaval, vale a pena anotar e se animar pra passar muito bem disposto no carnaval!
Vamos la anotar a receita!
Ingredientes
- 300 ml de água de côco
- ½  melancia
- 2 latas de energético 
- 100 ml de xarope de blueberry (ou groselha)

Modo de preparo 
Primeiro bata meia melancia (sem a casca) com a água de côco.
Coe este suco duas vezes, para que não haja nenhum resquício das sementes da melancia.
Deixe gelar por pelo menos duas horas.
Com o auxílio de uma colher de sopa, despeje o equivalente a duas colheres de sopa de xarope de
blueberry (ou groselha) no fundo de cada copo.
Acrescente o energético MonaVie gelado ao suco de melancia com água de côco.
Coloque então cuidadosamente o suco nos copos, para que não se misture completamente ao xarope, deixando o drink em duas camadas, podendo misturá-lo aos poucos.


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Novo restaurante em São Paulo

O badalado e chique bairro dos jardins,  acaba de ganhar mais um restaurante, e quem assina são as jovens chefs Renata Vanzetto e Aline Frey. O lugar é uma gracinha! Elas misturam a tipicidade da culinária caiçara com a criatividade da culinária internacional. 

O lugar ao contrário do que se pode imaginar não é lotado e alegra com suas cores joviais e coloridas. 

Onde fica? 
Foto Divulgação

Rua da Consolação, 2902, Jardins
tel.: (11) 3081-8358
www.emarestaurante.com.br 



O que pedir?

Uma sugestão da jornalista fernanda Meneghetti, do site Basilico são os os falsos mexilhões à vinagrete (R$ 29), a versão de caprese (umas deliciosas bolinhas de tomate recheadas com mussarela de búfala, R$ 8), tampouco a folha de uva tostada, cebola, pera e brie (R$ 10), para ser comida como um wrap. 

Aproveite o mês de janeiro e explore os restaurantes paulistanos!
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Escola belga de chocolates tem nova sede em SP



A conhecida escola belga  Barry Callebaut,que é também maior fabricante de chocolates gourmet do mundo,   inaugurou este ano sua primeira filial brasileira, em plena Avenida Paulista de SP.

A escola, conta com cursos para profissionais que queiram aprender mais sobre a arte de fazer chocolates.
O Brasil é o 15ª país a contar com a escola que já é renomada em todo o mundo. na verdade, o grupo já esta no país desde 2010 por meio de sua fábrica de chocolates,  localizada em Estrema (MG), e não vende para o consumidor final, apenas para padarias, restaurantes e docerias.


Para quem se interessar pelos seus cursos, a grade incluí  as últimas tendências de moldar o cacau e seus derivados e  aulas sobre técnicas e receitas.

Serviço :

Chocolate Academy
Avenida Paulista, 1.048, 12º andar – Bela Vista
(11) 2123 7955 – São Paulo – SP

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Receita de café gelado

Para quem adora café como eu, escolhi uma receita super bacana de café gelado para o blog. Veja só!


Tempo de preparo: 5 minutos
Rendimento: 1 porção
 
INGREDIENTES

½ copo de café 3 Corações gelado
1 colher (sopa) de geléia de hortelã
1 dose de Vodka
3 pedras de gelo
Açúcar a gosto
 
MODO DE PREPARO

Coloque todos os ingredientes numa coqueteleira e misture bem.
Sirva com folhinhas de melissa.

As receitas são do site

Bacana né!
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Chefs Carla Pernambuco e Carolina Brandão lançam livros de doces

O lançamento acontece na próxima terça-feira(24), em São Paulo



As chefs Carla Pernambuco e Carolina Brandão relançam o livro As doceiras, com novas receitas e novo projeto editorial, na próxima terça-feira, dia 24, das 18h30 às 21h30, na Livraria da Vila da Lorena. Haverá sessão de autógrafos com as autoras.

O livro As Doceiras, de 2007, ganha agora uma nova versão, atualizada e com novas receitas. As mudanças incluem também uma edição bilíngue (português/inglês) e um e-book que será lançado nos próximos dias. As doceiras traz 62 receitas divididas em dez capítulos classificados por tipos de doce: tatins, mil-folhas, brûlées, bolos, docinhos, gâteaux, suflês, sobremesas geladas e tortas.

Cada capítulo apresenta um texto, poema ou a opinião de chefes de cozinha sobre os doces. O livro inclui ainda, além de fotos dos pratos, um capítulo novo inteiramente dedicado às tortas, como a dourada de coco e baba de moça e a de castanha do Pará e ricota com compota de caju.

Sobre as autoras
Carla Pernambuco e Carolina Brandão são chefs e sócias proprietárias do restaurante Las Chicas Garage Gourmet. Este é o oitavo livro escrito por Carla, o quinto em parceria com Carolina. Carla é também proprietária do restaurante Carlota, além de apresentadora do programa Brasil no Prato, exibido no canal Fox.

Serviço
Lançamento e sessão de autógrafos do livro As doceiras
De Carla Pernambuco e Carolina Brandão
Ed. Companhia Editora Nacional
Dia 24 de setembro de 2013, terça-feira, das 18h30 às 21h30.
Livraria da Vila - Al. Lorena, 1731 - Jd. Paulista. São Paulo – SP.
Grátis.

Fonte : Assessoria de Imprensa
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