Vin&Plaisir: 01/10/2013

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Grécia e os caminhos do vinho

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Pessoal, Para comemorar o dia do livro, gostaria de deixar como dica um livro já conhecido entre os amantes de vinhos, mas que pode ser novo pra quem chega agora. "Conheça Vinhos", com Dirceu Vianna Junior e José Ivan Santos. Dirceu é o único Master of Wine, no Brasil e conta com uma humildade surpreendente, difícil de se encontrar entre os profissionais deste setor. O livro relata o trabalho...

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Novidades em carnes no Restaurante Pobre Juan

O Restaurante Pobre Juan, de SP, acaba de receber novos cortes de carnes de dar água na boca, e quando combinados com vinhos fica ainda mais interessante. Na semana passada, tive o prazer de comparecer a uma degustação interessante dos novos cortes provenientes do RS. Os pratos podem ser consumidos no almoço ou jantar, em qualquer restaurante da rede pelo Brasil. Shoulder Steak Euby Devon,...

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Ofertas de vinhos do novo mundo

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Vamos comemorar o dia mundial do macarrão?

No dia mundial do macarrão, alguns vinhos para complementar essa riqueza gastronômica No dia mundial do macarrão preparei um artigo bem legal sobre harmonização de vinhos e massas. Muitas pessoas pensam que o macarrão harmoniza com um tipo de vinho e tal, mas o que realmente difere não é propriamente a massa e sim, o molho. Será o molho o grande coadjuvante. E a regra é simples: vinho leva para...

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Receita de café gelado

Para quem adora café como eu, escolhi uma receita super bacana de café gelado para o blog. Veja só! Tempo de preparo: 5 minutos Rendimento: 1 porção INGREDIENTES ½ copo de café 3 Corações gelado 1 colher (sopa) de geléia de hortelã 1 dose de Vodka 3 pedras de gelo Açúcar a gosto MODO DE PREPARO Coloque todos os ingredientes numa coqueteleira e misture bem. Sirva...

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