Exposição de pinturas sobre a história de Champagne

Para quem esta na França, vale a pena passar por Reims, na região de Champagne para conferir a exposição « Les Arts de l`effervescence », que fica em cartza no Museu  des Beaux- Arts, da cidade.  A exposição conta com amostras de 370 pinturas que contam a história de champagne, desenhada por renomados artistias como : Picasso, Masson ou Toulouse-Lautrec. Vale...

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Brad Pitt e Angelina Jolie lançam marca de vinho

Os astros de Hollywood não deverão ver seus nomes somente nos murais da fama do cinema, em breve deverão lançar seus rótulos próprios provenientes do terroir de Provence, na França. Os astros são proprietários do Château Miraval e devem lançar em breve o novo rótulo de vinho rosé. A fabricação e distribuição ficará por conta da família Perrin, tradicional produtora francesa, que dividirá os...

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Vem aí a Gastronômade 2013

Nos próximos dias 02, 10 e 24 de março,  deverá acontecer a Gastronômade, o evento idealizado nos EUA ,  tem a finalidade de  levar os participantes para conhecer o lugar em que os alimentos são produzidos. Os padrinhos do evento desta edição serão os chefs  Roberta Sudbrack na edição carioca,   Viviane Gonçalves na edição paulista e do chef Felipe...

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Chile e o renascimento da uva Carignan

A uva Carignan tem sido objeto de grande preocupação dos produtores chilenos da região do Maule, de acordo com uma reportagem feita pelo site francês Vitisphére, a batalha desses produtores tem sido por conta da valorização da imagem dessa casta no país que eu realmente não sei dizer se é francesa ou espanhola, pois há várias especulações quanto a isso... O que realmente sei é qe sua história...

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Livraria Mundo Gourmet realiza lançamento

A livraria Mundo Gourmet, do chef André Boccato,  realiza na próxima segunda-feira (25), o lançamento do livro de Nicolas de Barry ,   sociólogo e cientista politico, A Arte do Perfume.  Nicolas é um autor de livros premiados,  tendo recebido o Prêmio de História da Academia Francesa, pela publicação de mais de 15 livros de romance e peças teatrais....

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Vinhos italianos da Calábria

 Eu tive a oportunidade de degustar no mês passado, vinhos de excelente qualidade provenientes da região da Calábria, na Itália. Foram 04 vinhos, os quais me surpreenderam pela excelente qualidade. O produtor é a família “ Senatore Vini ” . Confira os rótulos: O vinho branco DIC/CIRO BIANCO, vinhos branco Alaei, é muito perfumado com aromas incríveis de frutas brancas, casa super...

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A relação entre as mulheres e os vinhos

Na última Vinexpo, que aconteceu em 2011, na França, um estudo foi levantado sobre o consumo das mulheres. Na época, foi realizada uma enquete sobre o hábito do consumo de vinhos entre o público feminino.  No total, foram cerca de 10.500 mulheres entrevistas, provenientes de 05 países (França, Alemanha, Reino Unido, Estados Unidos e Hong Kong).De acordo com a enquete, cerca de 43,8%...

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Um brinde à vida, com vinho italiano

        Existe um ponto no mapa que tem uma geografia peculiar. Trata-se da Itália, cujo clima e cultura são alguns fatores que proporcionam um gosto exclusivo ao vinho italiano.       Pequenos vilarejos com belas paisagens, feiras livres, bares aconchegantes, enotecas estampadas com seus vinhos bem vestidos, exibindo rótulos de artistas famosos e criativos,...

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SENAC vai ofertar bolsas de estudos

O Senac São Paulo, acabou de definir o calendário 2013 para os cursos de Capacitação para garçon e cozinheiro , que acontecem no campus de Águas de São Pedro e no de Campos do Jordão. Esses  cursos fazem parte da política do Senac de concessão de bolsas de estudo que, ao longo deste ano, ainda oferecerá outras oportunidades gratuitas de capacitaçãNão há taxas de inscrição ou matrícula e...

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Vinhos e a gastronomia chinesa

A gastronomia chinesa assim como o país , vem crescendo constantemente. Mas poucos sabem que esta gastronomia  revela inúmeras facetas e detalhes , com mil possiblidades de acordos com os vinhos. De uma maneira geral a cozinha chinesa que leva muito vinagre, especiarias e alho, casa muito bem com vinhos tintos da uva Merlot, Gamay e Pinot Noir. Já para os pratos que levam mais pimenta...

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França é o maior consumidor de vinhos efervescentes do mundo

O site francês Vitisphere, acabou de publicar uma lista com os 19 países que mais consomem vinhos efervescentes no mundo, e os franceses aparecem em primeiro lugar no ranking. Os alemães e os italianos aparecem logo em seguida e o Brasil fica em último lugar. Confira! Aqui estão os detalhes deste top19:1 - França (5,39 l / hab ano.)2 - Alemanha (4,41 l / hab ano.)3 - Itália (3,69 l / hab...

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Pesquisa aponta que China deverá ter queda nas importações

A China deverá  importar vinho em um ritmo mais lento , isso devido ao aumento na produção de vinhos no  país . A competição por espaço no mercado chinês de vinhos tem sido amplamente disputada , porém , com o aumento da produção local , que deverá ser de 40% em volume nos próximos quatro anos, as oportunidades para as marcas estrangeiras deverão ser limitadasDe acordo com números...

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Conheça a safra de Bordeaux 2010

Apenas 01 ano após uma safra excepcional e o que parecia improvável confirmou-se, a safra do ano seguinte ao contrário do que se costuma acontecer, foi um sucesso. Robert Parker, o mais famoso crítico da atualidade, destacou a safra de 2010 como uma das melhores provadas em toda a sua carreira. O clima, por sua vez, foi um dos responsáveis em colaborar para a perfeita união de qualidade...

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Bordeaux : Cenário vinícola mundial

Cité des civilisations deverá ser assim A cidade de Bordeaux deverá contar com um complexo de 14 000 m2, dedicado à cultura do vinho de Bordeaux,  com  previsão de entrega para 2016. O investimento total esta na casa dos 60 milhões de euros. O espaço deverá contar com um restaurante panorâmico, oficinas de degustação e  um auditório e salas de exposições temporárias,...

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