Para quem quer ser chef profissional ou apenas conhecer mais sobre culinária, o Chef Eiji Tomimatsu e a professora Silvana Furtado coordenaram esta obra em conjunto com a Editora Boccato.
Trata-se de uma ferramenta valiosa e um poderoso enriquecimento nos seus conhecimentos já adquiridos.
Onde comprar: http://www.livrariagourmet.com.br/
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